Mușchi Boieresc
Gramaj produs: vrac
Inspirați de tradițiile culinare românești am selecționat cu grijă carnea de porc cea mai potrivită și l-am preparat cu rafinament, atenți la poftele boierești.
Măcelarii iscusiți dezosează cotletul de porc proaspăt și îl fasonează, apoi carnea se introduce în saramură în care este ținută până ce aromele se întrepătrund, apoi carnea se leagă la capăt cu sfoară și se afumă lent folosind doar lemn de esență tare.
