Caltaboș
Gramaj produs: vrac
Când te gândești la produsele din gospodăriile românești și la mesele de sărbătoare în familie, te gândești inevitabil la Caltaboș. Realizat după o rețetă veche, neschimbată de-a lungul anilor, Caltaboșul DIANA este un preparat special.
Realizat din carne de porc condimentată cu piper, usturoi, ceapă și cimbru, toate ingredientele se fierb la foc lent pentru a se păstra aromele apoi sunt umplute cu multă grijă mațele de porc și legate la capete cu sfoară. Produsul se păstrează apoi agățat, în spațiu curat și răcoros și se afumă folosind doar lemn de esență tare ce ii conferă un gust plăcut, mai intens, ce ne aduce aminte de acasă.
